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許昌智工食堂現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)！

作者：葛高陽 15617271127 來源：本站時(shí)間：2018-10-21 14:54:41 瀏覽量：525

許昌智工“食堂”實(shí)施“五化”管理，確保員工“飲食”安全——A廚房管理“透明化”（即：“透明廚房”、“視頻廚房”）；B食品（食材）貯存超市化，（即：食品（食材）上貨架，分層分類存放;C加工用具“色標(biāo)化”（即：洗手池、洗菜池、生熟加工區(qū)等實(shí)施色標(biāo)管理；D加工操作“規(guī)范化”；E各項(xiàng)管理“精細(xì)化”。

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