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借此湯圓祝福大家新的一年里身體健康,心情短語(yǔ),萬(wàn)事如意. 　　湯鮮味美,湯圓軟糯,祝愿大家都團(tuán)團(tuán)圓圓的. 　不喜歡甜的朋友，改變一下.再加上薺菜和春筍,也算是嘗到了"春色"了. 　　材料: 　　湯圓:糯米粉200克,溫水適量. 　　湯:老鵝湯一大碗,鵝肉一小塊,春筍半根,薺菜一小把. 　　步驟: 　　1、糯米粉+溫水和成柔軟的面團(tuán),用保鮮膜靜置30分鐘. 　　2、薺菜摘洗干凈,鍋中放水,燒開(kāi)后,滴兩滴油后,關(guān)火,把薺菜放進(jìn),菜軟立刻撈出擠干水份. 　　3、取老鵝胸脯肉,用刀切成碎沫,薺菜和春筍(事先用水燙一下)也切成碎沫. 　　4、糯米粉團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀,用刀切開(kāi),并揉成湯圓. 　　5、取湯一碗,放入筍和肉沫,燒開(kāi). 　　6、將湯圓放入,煮至漂浮成熟. 　　7、加味精調(diào)味.(老鵝湯夠咸了,所以沒(méi)放鹽) 　　8、最后加入薺菜碎沫,立刻關(guān)火. 　　小貼士: 　　1、薺菜可以換成菠菜,但同樣的,過(guò)水的速度要快,最好用涼水沖一下.保證其鮮綠. 　　2、沒(méi)有高湯的,空間日志,可以用一塊濃湯寶代替. 　　很爽口.祝福大家都和和美美的. www.hnhuibao.com

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