2011年前三季度，食品飲料行業(yè)保持穩(wěn)定快速增長態(tài)勢，行業(yè)內(nèi)56家上市公司合計實現(xiàn)營業(yè)收入1,964.12億元，同比增長25.32%，實現(xiàn)凈利潤262.09億元，同比增長39.66%。行業(yè)綜合毛利率穩(wěn)中有升，期間費用率持續(xù)下降，短期償債能力明顯增強(qiáng)，資金使用效率進(jìn)一步提高。　　　　近幾年，國內(nèi)飲料業(yè)先后經(jīng)歷了娃哈哈、健力寶、紅牛、旭日升、王老吉等幾個具有代表性的飲料時代。我國飲料業(yè)是一個高成長性的行業(yè)，其市場發(fā)展并不斷呈現(xiàn)出新的特征。不但成熟飲品增長穩(wěn)健，其新的熱點和增長點不斷涌現(xiàn)，并且新興的飲品增長速度更快。　　　　1、2011年1-6月，全國軟飲料累計產(chǎn)量達(dá)到5580.53萬噸，累計同比增長29.36%。其中包裝水產(chǎn)量達(dá)2126.17萬噸，碳酸飲料產(chǎn)量達(dá)741.19萬噸。　　　　2、2011年1-5月，我國軟飲料制造企業(yè)1397家，實現(xiàn)工業(yè)銷售產(chǎn)值151,029,115千元，累計同比增長32.79個百分點?！　　　?、今夏，塑化劑風(fēng)波引發(fā)了飲料業(yè)的行業(yè)危機(jī)，臺灣飲品銷量驟減8成，大陸飲料的市場份額也增長緩慢。　　　　4、在未來，隨著飲料市場需求結(jié)構(gòu)的不斷變化調(diào)整，軟飲料行業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)將會持續(xù)調(diào)整，健康型飲料將會形成新的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)主體。　　　　5、未來五年，我國飲料總產(chǎn)量將保持12%—15%的年均增速發(fā)展，其中包裝飲用水或?qū)⒗^續(xù)占有最大比重?！　　　?、隨著飲料市場的發(fā)展與消費者需求的改變，復(fù)合飲料相繼誕生，飲料市場的發(fā)展將變得更加多元化，品牌間的爭奪戰(zhàn)也悄然拉開?！　　　?、首個蘋果醋國標(biāo)《發(fā)酵型果醋飲料》于1月24日獲得通過，將有助于消費者購買到真正的天然果醋飲料，也對規(guī)范果醋市場秩序具有重要作用。　　　　8、今年上半年，飲料行業(yè)食品安全事件頻發(fā)，消費者對國內(nèi)食品信心逐漸喪失。國外食品“入侵”趨勢加劇，國產(chǎn)食品市場正在流失。 本文鏈接：www.hnhuibao.com