匯保電磁炒貨機(jī)技術(shù)經(jīng)理方青志介紹說(shuō)：又是一年炒貨香，合肥市民要有口福了。第五屆中國(guó)堅(jiān)果炒貨展暨2011中國(guó)休閑食品博覽會(huì)，將于4月22日至24日在安徽國(guó)際會(huì)展中心舉行。據(jù)介紹，本屆炒貨節(jié)展出面積將達(dá)2萬(wàn)平方米，相比前四屆擴(kuò)容近一倍，除了各類堅(jiān)果炒貨，市民還會(huì)驚喜地看到各類休閑食品首次“同臺(tái)”亮相，合肥2006年起獲封的“中國(guó)堅(jiān)果炒貨之都”的名號(hào)將更加響亮。炒貨節(jié)做大發(fā)了以往炒貨節(jié)在下半年舉行，主辦方中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會(huì)和合肥市政府，經(jīng)過(guò)不斷的摸索與總結(jié)，今年果斷地決定將舉辦時(shí)間調(diào)整至炒貨行業(yè)相對(duì)空閑的4月份，同時(shí)加大對(duì)炒貨行業(yè)專業(yè)觀眾與全國(guó)各地食品經(jīng)銷商、采購(gòu)商的邀請(qǐng)力度。截至目前，第五屆炒貨節(jié)報(bào)名參與專業(yè)觀眾已達(dá)5000人，專業(yè)經(jīng)銷商近4000家，如果加上觀展市民，第五屆炒貨節(jié)的參觀人流有望突破10萬(wàn)人。據(jù)組委會(huì)介紹，目前已確定國(guó)內(nèi)炒貨行業(yè)前100強(qiáng)企業(yè)全部到會(huì)參展，如安徽“洽洽”、安徽“真心”、杭州“姚生記”、蘭州“正林”等。此外，美國(guó)加州開心果協(xié)會(huì)、美國(guó)加州核桃協(xié)會(huì)、土耳其榛子協(xié)會(huì)等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)近50家行業(yè)協(xié)會(huì)與企業(yè)到會(huì)參展，更為炒貨節(jié)添加國(guó)際元素。強(qiáng)化“炒貨之都”金字招牌中國(guó)堅(jiān)果炒貨食品節(jié)2006年由合肥市政府發(fā)起，目前是國(guó)內(nèi)唯一以堅(jiān)果炒貨產(chǎn)業(yè)鏈為核心展示內(nèi)容的權(quán)威性展會(huì)，涵蓋堅(jiān)果炒貨食品、配料、包裝、機(jī)械設(shè)備全國(guó)上中下游企業(yè)，已形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈完整的交流交易平臺(tái)。第五屆炒貨節(jié)的近800家參展企業(yè)中，從首屆行業(yè)參與度不足，到第五屆將有來(lái)自全國(guó)24個(gè)省市的800多家企業(yè)聚集合肥，約萬(wàn)名炒貨行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商前來(lái)尋覓商機(jī)。合肥炒貨業(yè)無(wú)論是品牌數(shù)量、市場(chǎng)份額，還是企業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)大軍等，在全國(guó)都具有十分明顯的優(yōu)勢(shì)，其他城市無(wú)法相比。2003年，華泰憑借香噴噴的“洽洽”瓜子，躋身企業(yè)“10億元俱樂(lè)部”，成為合肥市第一個(gè)年銷售收入創(chuàng)10億元的民營(yíng)企業(yè)。2011年，安徽洽洽食品成功上市，成為全國(guó)炒貨行業(yè)上市的第一家。通過(guò)連續(xù)舉辦炒貨節(jié)，目前合肥專業(yè)從事生產(chǎn)加工炒貨的企業(yè)有200多家，資產(chǎn)總額已經(jīng)超過(guò)500億元。隨著中國(guó)堅(jiān)果炒貨節(jié)的舉辦越來(lái)越強(qiáng)，全國(guó)對(duì)合肥的認(rèn)知度越來(lái)越高，“中國(guó)堅(jiān)果炒貨之都”也成為合肥市的對(duì)外新名片。